L’açaï sur notre bien-être mental

L’açaï bon pour l’organisme

Beaucoup de monde sait que les effets bénéfiques sur la santé de Açaï Berry viennent de ses antioxydants.
– Les antioxydants sont très bons pour notre organisme.
– L’açaï a une concentration élevée d’antioxydant, sa concentration est plus élevée que pour les cramberries (canneberge) et les myrtilles.
– Un régime alimentaire saint accompagné de l’açaï permet de rester en bonne santé physique


Qu’en pense notre cerveau?

Le mode de fonctionnement du cerveau est très compliqué, il effectue un travail intense 24h/24 et 7j/7, de ce fait, cet organe a un taux élevé d’activité qui le rend particulièrement susceptible d’être vulnérable des méfaits oxydatifs, engendrés par le stress, la nervosité et la fatigue...
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Açaï: Informations nutritionnelles

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Quels sont les composants nutritionnels de l’açaï?

Savoir quels sont les composants nutritionnels de l’açaï est le meilleur moyen pour comprendre pourquoi cette baie est appelée “super fruit“, et vous permettra aussi de comprendre quels sont les bienfaits qu’il procure lors d’une cure. Sa haute quantité d’antioxydants, ses nutriments, ses acides gras oméga 3, 6 et 9, ses fibres et ses acides aminés contribuent ensemble à faire de la baie d’açaï un complément alimentaire qui offre des bienfaits reconnus à notre corps. Vous trouverez ci-dessous une première analyse nutritionnelle comparant le niveau d’ORAC de plusieurs fruits et légumes.

Tableau comparatif de la teneur en ORAC de l'acai et autres fruits et légumes

La méthode ORAC, pour Oxygen Radical Absorbance Capacity, permet de réaliser une mesure globale du pouvoir antioxydant de substances p...

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L’ Açaï: Origine et composition

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L’Açaï (prononcez «ah-sa-iih»), aussi appelé baie d’acai ou encore l’acai berry; est une baie, comme son nom l’indique, petite de taille (environ 2 à 3 centimètres de diamètre) qui pousse le plus souvent dans la forêt amazonienne du Brésil, sur les palmiers Euterpe oleracea (appelés aussi aussi « palmier pinot »). Ceux-ci peuvent atteindre de 15 à 25 mètres de hauteur.

Les baies d’acai sont une nouveauté pour nous, mais pas pour les habitants des forets amazoniennes, car pour eux, c’est un élément de base de leur alimentation, et cela, depuis des centaines d’années… Seulement 10 à 20 % de la baie constituent la partie comestible , qui est la pulpe. Les noyaux , ou graines d’acai représentent quasiment plus de 80% du fruit lui même.

La cause p...

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